Sabores que acompañan cada turno en Marian Food Service
Diseñamos, producimos y servimos menús equilibrados para comedores empresariales, líneas de producción y eventos internos en Celaya, con procesos estandarizados y recetas pensadas para equipos que trabajan al máximo.
Operamos desde Girasoles, Celaya, con producción propia y logística diseñada para llegar puntual a tus horarios de comida.
La cocina que piensa como tu área de recursos humanos
Marian Food Service, S.A. de C.V. nació en Celaya para resolver un reto muy puntual: ofrecer comida consistente, puntual y nutritiva para equipos que no pueden detener la operación. No somos un restaurante al uso; somos un aliado de talento y productividad.
Desde nuestra base en Abedul No. 104, colonia Girasoles, coordinamos cada día la producción y entrega de menús completos para empresas manufactureras, oficinas de servicios y plantas logísticas. Podemos trabajar tanto en tu comedor interno como enviando los alimentos perfectamente embalados a tus instalaciones.
Nuestro equipo combina chefs con experiencia en cocina casera mexicana, nutriólogas que revisan el balance de cada menú y coordinadores de servicio que entienden lo que significa servir a una línea que no puede detenerse. Sabemos planear por turnos, por horarios escalonados y por campañas de alto volumen.
Diseñamos cartas cíclicas de temporada que se ajustan a las preferencias de tus colaboradores, a sus restricciones alimenticias y a los objetivos de bienestar corporativo. Todos los platillos se prueban y documentan antes de entrar a producción, para que cada porción salga exactamente igual, todos los días.
En Marian Food Service hablamos el idioma de tus indicadores: tiempos de servicio, asistencia, satisfacción interna y cero desperdicio. Cada dato que obtenemos de tu comedor lo convertimos en decisiones de menú, porción y logística.
Soluciones de alimentación pensadas para turnos, no para mesas sueltas
Cada servicio está diseñado para resolver contextos diferentes: comedores que operan todo el día, oficinas con horarios flexibles, equipos de campo y reuniones estratégicas en las que la comida no puede fallar.
Elige el formato que mejor se adapta a tu operación. Podemos combinar más de un servicio según las áreas de tu organización y escalar rápidamente cuando creces.
Montamos y operamos tu comedor interno con personal, equipo y logística completa. Definimos horarios por turno, flujos de servicio y puntos de hidratación para que tus colaboradores coman sin hacer filas extensas.
El menú incluye plato fuerte, guarnición, opción ligera, barra de ensaladas básica y bebida, con controles de porción y registro de asistencia diaria para tus reportes internos.
Preparamos cajas individuales para personal de campo, capacitaciones, rutas logísticas o equipos que comen en trayecto. Cada box incluye opción principal, guarnición, snack y bebida, en empaques pensados para manipulación frecuente.
Las combinaciones se definen contigo por campaña o por proyecto, considerando tiempos de traslado, accesos a refrigeración y requerimientos calóricos de la actividad.
Diseñamos montajes discretos y eficientes para juntas de consejo, capacitaciones internas y visitas de clientes. Incluimos bocadillos salados, dulces, opciones saludables y bebidas calientes y frías.
Adaptamos el servicio al tono de cada evento: desde sesiones rápidas de trabajo hasta presentaciones ejecutivas donde quieres que cada detalle hable bien de tu empresa.
Por qué las empresas de Celaya confían sus comedores a Marian
Nuestro trabajo impacta en la asistencia, el clima laboral y la permanencia del personal. Por eso cuidamos los detalles que a veces no se ven, pero se sienten todos los días en el comedor.
Cada platillo tiene ficha técnica, gramajes definidos y procedimiento documentado. Esto nos permite replicar el mismo sabor en todos los turnos, controlar costos y reaccionar rápido cuando hay cambios en insumos o volumen.
Escuchamos a tus colaboradores mediante encuestas periódicas en el comedor y ajustamos la carta con base en sus comentarios y restricciones alimenticias. Así logramos platos que gustan, nutren y respetan la diversidad de tu equipo.
Planificamos entregas, montajes y retiros de servicio para que los horarios de comida no choquen con tus picos de producción. Cuando hay cambios de turno o nuevos proyectos, ajustamos el servicio desde la cocina, no desde tu estrés.
No creemos en contratos que obligan a comer a la fuerza. Preferimos construir servicios que tus colaboradores recomiendan por gusto: porciones suficientes, sabor consistente y la tranquilidad de saber que, pase lo que pase en la producción, siempre habrá un plato listo para ellos.
Así diseñamos y ponemos en marcha tu servicio de alimentos
Nos gusta dejar muy claro qué sucede en cada etapa. Reducimos al mínimo el tiempo entre conocernos, probar la comida y empezar a servirla todos los días en tu empresa.
Diagnóstico y visita a sitio
Agendamos una reunión con tu equipo de recursos humanos, operaciones y seguridad para entender turnos, espacios disponibles y expectativas. Visitamos tu comedor actual o el área donde se montará el servicio para revisar flujos, conexiones y accesos.
➜Diseño de menú y prueba piloto
Con base en el diagnóstico, proponemos menús cíclicos, formatos de servicio y tarifas. Organizamos una degustación en tus instalaciones donde tus colaboradores califican sabor, presentación y variedad. Ajustamos las recetas con esos comentarios antes del arranque.
➜Arranque, medición y mejora continua
Definimos juntos la fecha de inicio y los volúmenes estimados por turno. Desde el primer día llevamos registro de asistencia, tiempos de montaje y devoluciones. Cada mes presentamos un resumen de indicadores y acuerdos de mejora para que el servicio evolucione contigo.
Durante todo el proceso mantenemos un punto de contacto dedicado en Marian Food Service, que conoce tu operación y responde a ajustes de último momento sin perder el control del servicio.
Una conversación, varios turnos mejor alimentados
Cuéntanos cómo se organizan actualmente los horarios de comida en tu empresa y qué te gustaría mejorar. A partir de ahí diseñaremos un primer borrador de servicio con menús, formatos y estimación de inversión.
Cuéntanos qué necesita tu equipo en Celaya
¿Tu personal come en un mismo horario o por bloques? ¿Tienes comedor propio o requieres que llevemos todo montado? Entre más contexto tengamos, más fino será el primer diseño de servicio que te presentemos.
Al llenar el formulario podrás:
- Compartir el número aproximado de personas por turno.
- Indicar restricción de espacio, insumos o horarios.
- Solicitar una degustación piloto en tu empresa.
Solo pedimos los datos necesarios para diseñar una propuesta inicial. No solicitamos teléfonos ni información sensible.